Kalau mau bahas yang manis-manis pasti tidak akan jauh dari yang namanya cokelat ya. Siapa sih yang gak suka sama makanan ini ? Pokoknya camilanable banget deh, waktu lagi sedih ataupun senang makan cokelat tuh rasanya seperti mood baik jadi nambah-nambah lagi gitu. Gak cuma dimakan secara langsung aja sih, tapi cokelat juga banyak dijadikan sebagai bahan utama untuk campuran makanan. Dessert paling umum yang berbahan dasar cokelat salah satunya adalah kue brownies. 

Banyak toko kue bahkan produksi rumahan yang membuat brownies dengan berbagai macam rasa dan toping. Brownies sendiri merupakan kue cokelat dengan tekstur yang padat, bisa dibilang brownies itu adalah kue bantat. Dari situlah banyak orang senang membuat brownies tapi dengan cara yang berbeda yakni ditambahkan dengan bahan pengembang. Jadi malah mengubah ciri khas kue brownies itu sendiri deh. Terus gimana dengan Honabelle Premium Artisan Cake & Bakery yang katanya punya brownies panggang premium no.1 di Jogja, seenak apa ya ?

Kali ini aku mau review brownies dengan toping keju. Untuk gigitan pertama yang aku rasain adalah nyesel. Asli nyesel, kenapa baru tau ada brownies se enak ini di Jogja. Walaupun di panggang, tekstur browniesnya tetap moist, lembut dan empuk. Itu dia yang bikin aku jatuh cinta sama rasanya. Kejunya juga gak pelit, selain keju parut untuk topping ada juga potongan keju didalamnya. Jadi meski browniesnya udah manis, rasa gurih dari kejunya masih tetap terasa. Ternyata memang benar ya, brownies yang rasanya nikmat ternyata berasal dari bahan-bahan yang premium juga. 

Sama dengan brownies dari Honabelle and co ini, semua varian browniesnya memang tasty dan terbukti. Browniesnya asli bukan ala ala, kalau gak percaya datang saja ke homestore nya di Jl Nglempongsari 5 No.173 B Ngaglik, Sleman. Waktu pertama kali kesana aku gak nyangka ternyata pelanggannya banyak juga, ada yang pesan melalui Whatsapp dan juga GoFood. Semakin terbukti bahwa toko kue ini juga sudah memiliki banyak penggemarnya. Harga brownies yang dijual mulai dari Rp 90.000 saja, pride banget bisa nyicip makanan dengan harga yang gak biasa di Jogja tapi rasanya memang sesuai ekspektasi. Ohya, ada lebih dari 10 macam pilihan toppingnya loh! Buat kamu yang mau icip-icip dulu bisa beli dengan ukuran setengah loyang dengan harga mulai Rp 50.000 

Selain brownies panggang premium, Honabelle juga menyediakan aneka macam dessert box. Yaiyalah... Honabelle and co yang sudah ada sejak tahun 2016 ini kan merupakan pelopor premium dessert box di Jogja. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan dessert box juga premium. Dessert box yang pernah aku coba adalah varian Red Velvet. Gak kalah enak juga, cakenya moist dengan lapisan creamcheese super lembut dan diberi toping crumble plus kacang karamel jadi lumer dimulut, rasanya pas tidak terlalu manis. Satu lagi yang aku pernah icip di Honabelle adalah Belgian Melted Box. Tiap lapisan cake cokelatnya diberi white dan chocolate mousse. Untuk lapisan paling atas diberi dengan belgian chocolate yang rasanya manis sedikit pahit menurutku.

Waktu datang ke homestorenya aku diberi kesempatan untuk mengintip dapurnya juga nih, asiiik. Ternyata dapurnya rapi dan bersih gaess. Alat-alat yang dipakai juga sudah modern dan canggih. Para pekerjanya juga berpakaian seragam rapi dan menggunakan face shield. Beginilah semestinya, bahwa dapur yang bersih mencerminkan kualitas produk yang dihasilkan.  Produk-produk Honabelle and co juga dapat dijumpai di Yoshinio Beef & Katsu Jl Manggis Blok C Ct 8 RT 007 RW 003 Klebengan Karanggayam, Caturtunggal, Kec. Depok, Kab. Sleman, DIY. Tersedia juga di aplikasi GoFood dan GrabFood. Yang ngaku suka brownies, kalian wajib coba ya!

Kuliner apa yang akan kamu cari saat cuaca mulai panas ? Yang seger-seger dong pastinya.. Mau pilih yang mana, es teler, es kelapa muda, atau es krim ? Kalau aku lebih suka es dawet. Dari jaman cendol yang aku tahu warnanya cuma bening dan sekarang sudah sangat bervariasi mulai dari warna, isian, sampai soal rasa. Endeus !

Bicara soal dawet nih memang unik ya. Ternyata, dawet sendiri merupakan minuman khas Jawa terutama di daerah Banjarnegara dan telah menyebar ke seluruh kota seperti Semarang, Solo, Yogyakarta dan kota lainnya. Berbeda lagi saat berkunjung ke daerah Sunda, minuman yang nyegerin ini disebut dengan es cendol dan terbuat dari tepung hunkwe. Ternyata beda ya, padahal sering nyebutnya cendol dawet sambil nyanyi hehe. Kalau di Jogja sendiri penjual dawet memang sudah banyak dan mudah dijumpai, ada dawet ireng, dawet ayu, dawet ketan, dan masih banyak lagi. Gak hanya minuman, bahkan kamu bisa menjumpai segala macam kuliner saat berada di Jogja. Buat kamu yang lagi di Jogja nih, jangan lupa ya lewat Jalan Kaliurang. Disana ada segudang jenis kuliner yang siap dinikmati. Salah satunya adalah Dawet Kani, baru dan pertama kalinya ada di Jogja.

Jadi, Dawet Kani atau bisa disebut juga dengan "kanil" mengandung arti yakni santan kental. Kata mas Danial sang pemilik usaha ini, resep yang dipakai dalam pembuatan Dawet Kani merupakan resep keluarga yang turun temurun. Dawet Kani berasal dari Kabupaten Kudus dan dawet ini masih satu keluarga dengan Dawet Flamboyan yang berada di pasar Kliwon, Kudus. Gak heran dong berarti kalau dawet ini sudah ada sejak tahun 1960an. Agar salah satu kuliner legendaris khas Kudus ini semakin dikenal secara luas, melalui taglinenya "Cintai Kuliner Asli Indonesia" maka mas Danial membawa cita rasa Dawet Kani ke Jogja. Penjualan Dawet Kani yang berada di Jogja ini bukan semata-mata untuk menambah jumlah kuliner saja tapi juga karena Yogyakarta memiliki cita rasa manis, cocok sekali dengan Dawet Kani yang rasanya juga legit. 

Belum lama buka, Dawet Kani sudah digemari banyak pembeli. Rasanya yang manis dan gurih cocok dijadikan teman saat cuaca sedang panas, terlebih lagi lokasinya yang berada di bawah pohon. Minuman asli Kudus ini dijajakan ditepi jalan. Untuk lebih mudah dicari, lokasinya berada di Jalan Kaliurang KM 10 atau di utara kantor BRI unit Ngaglik, Sleman. Jam buka mulai dari jam sembilan pagi hingga empat sore. Setelah coba nyicip, ternyata rasanya memang berbeda dengan dawet lainnya, Dawet Kani menggunakan santan kental atau sering disebut dengan Kanil. Ini dia yang bikin rasa dawetnya berbeda dan ada gurihnya. Pantas saja gurih dan segar, tanpa santan instan sedikitpun ternyata setiap pembuatan santan kanil mas Danial membutuhkan 20 butir kelapa saat proses memasaknya. Rasa manis yang begitu pas ternyata murni terbuat dari gula aren. Cendolnya juga berbahan dasar tepung aren dan diberi pewarna alami, teksturnyapun halus, lembut, dan tidak bergerindil. 

Satu porsi Dawet Kani dihargai Rp 8000 sampai Rp 9000 saja dan pembeli bisa memilih Dawet Kani dengan sirup frambos atau sirup gula aren. Tenang, semua bahan  dasar murni dari alam dan diracik langsung oleh penjualnya. Nantinya, Dawet Kani juga akan dihidangkan dengan sepotong kue lapis legit sebagai pendamping. Di bulan Oktober ini Dawet Kani lagi ada promo dengan harga 6000 per porsi loh, tunggu apa lagi ? Pesan yuk, jangan lupa follow juga ya @dawetkani di Instagram

 

Sumber: duakakikuu.com

Suasana Blue Lagoon Jogja

DeLoano Glamping (pict: traveling yuk)

Kali ini saya akan membahas perubahan tren dalam berwisata di era millenial versi saya. Saat usia saya masih kecil, berwisata belum menjadi kegiatan wajib yang dilakukan orang. Banyak wisatawan yang datang disuatu destinasi hanya saat akhir pekan saja dan jumlah kunjungannyapun tidak banyak. Kala itu mayoritas wisatawan datang bersama keluarga. Pergi menuju destinasi dengan angkutan umum maupun kendaraan pribadi seperti motor. Jalananpun terlihat tidak begitu padat. Sekitar tahun 2000 tren wisata yang saya rasakan adalah pergi mengunjungi tempat bersejarah seperti candi dan museum. Candi terpopuler dengan jumlah wisatawan yang banyak pada saat itu adalah Candi Borobudur. Beberapa kali kesanapun pasti penuh orang saat akan naik. Saat kembali ke candi Borobudur sekitar tahun 2015 hal serupa masih saya alami. Atau mungkin memang objek wisata tersebut selalu dipenuhi pengunjung ya ?

Baca juga : Main ke Plunyon Kalikuning, Di Foto Dengan Aslinya Sama Gak Ya ?

Di tahun 2005 saya dikenalkan dengan objek wisata berbasis permainan. Waktu itu saya juga pergi bersama kedua orang tua saya mengunjungi Kids Fun Park, salah satu taman bermain di Yogyakarta yang berlokasi di Jalan Wonosari dan di tahun (kalau gak salah) 2010 tepatnya dipusat kota Jogja saya juga mengunjungi objek wisata berbasis edukasi, yakni Taman Pintar. Namun saat masa-masa SMA perubahan berwisata mulai saya rasakan berbeda. Ya memang karena faktor usia juga sih kayaknya. Yang dulu main sama keluarga, berubah jadi main bareng teman- teman. Nah mulai dari sini, tempat yang sering dikunjungi adalah wisata alam. Pada saat itu masih banyak objek wisata alam yang memiliki TRAYEK menantang, dari jalan bebatuan hingga naik turun yang curam.

Baca juga : Teman Setia Di Minggu Pagi

Dari tahun ke tahun wisata alam menjadi primadona bagi banyak wisatawan. Namun perubahan mulai saya rasakan pada tahun-tahun belakangan ini dimana tren wisata alam dibumbui dengan banyaknya spot foto. Kini banyak wisatawan yang datang ke objek wisata bukan untuk menikmati wisatanya, justru hanya untuk memenuhi kebutuhan akan konten media sosial mereka saja. Banyak yang menyebut fenomena ini dengan Instagramable destination. Wisatawan mengetahui sumber informasi wisata dari Instagram yang kemudian ingin terlibat untuk mengikuti tren dengan mengunduh fotonya. Apakah jenis wisata ini sah ? Tentu saja, tapi ternyata kegiatan wisata seperti ini tidak memberi manfaat bagi masyarakat lokal karena pembelanjaan uangnya sedikit yang mungkin saja karena kurangnya lama tinggal. Padahal saat inipun banyak masyarakat yang mata pencahariannya bergantung pada destinasi yang ada disekitarnya. Menurutku sih juga rugi ya kalau mengunjungi suatu destinasi hanya untuk swa foto aja, ya gak sih ? Ada juga tuh yang sudah ngetren di luar negeri namanya Smart destination, perkembangan wisata ini biasanya terlihat pada suatu museum moderen, misalnya nih kalau aku mau masuk museum aku harus bisa lewatin satu game yang seru. Dan terakhir yang gak kalah hits adalah Glamping area, siapa sih yang ga kenal sama wisata satu ini, apalagi pernah diangkat jadi tren di tahun-tahun belakangan ini oleh menpar pada saat itu. Gimana nggak keren, glamping mampu memberikan pengalaman menginap dalam tenda di alam terbuka dengan dilengkapi fasilitas yang tidak kalah mewah dari hotel bintang lima. Cocok banget deh buat wisatawan yang suka gaya liburan normadic ala milenial gitu. Tahun depan tren wisatanya apa ya kira-kira ?


- Artikel ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Sistem Informasi Pariwisata dan Hospitality